Kauralastut eli Lyttyyn painetut kaurat
125g Voita tai Margariinia
1½ dl Sokeria
1 Muna
3 dl Isoja kaurahiutaleita
1 rkl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
1. Sulata ja jäähdyttele rasva. Sotke siihen muut aineet niin, että niistä tulee tasaista taikinaa.
2. Nappaapas tästä taikinasta noin 16 – 18 kappaletta kökkäreitä ja jaa ne 3 erilliselle leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Muistathan jättää kokkareiden väliin jonkin verran tilaa etteivät ne hyökkää toistensa kimppuun uunissa ja tarraudu toisiinsa kiinni niin ettet saa niitä enää irti muuten kuin veitsellä eroittelemalla.
3. Tunge yksi pelleistä uuniin 225 asteeseen äläkä päästä sitä ulos ennen kuin se on ollut siellä 10 – 15 minuuttia.
4. Anna uunissa taikinasta lastuiksi syntyneiden olioiden jäähtyä ja jähmettyä hieman pelillä ennen kuin irrotat ne siitä lastalla. Jos et anna niiden lepäillä siinä niin ne voivat olla hiukkasen vetelähkön oloisia.
5. Jäähdytä lastut loppuun tasaisella alustalla jos tahdot niiden pysyvän suorina. Jos kuitenkin tahdot niistä kaarevia niin ripustapas ne kaulimen tai pullon päälle roikkumaan. Jos kuitenkin tahdot niistä itsellesi kivoja maljoja niin jäähdytä ne nurin käännetyn kahvikupin päällä. Jos aiot kuitenkin laittaa maljoihin jotain niin varo etteivät ne syö maljojen sisältöä ennen kuin pääset siihen itse käsiksi.
